Dans une première partie intitulée « Ecologisme et politique pénale », sous la présidence de Virginie Peltier, professeur de droit privé et sciences criminelles à l’Université de Bordeaux et directrice de l’IDEA, Sébastien Mounier, chef de l’unité bi-départementale Dordogne – Lot-et-Garonne, DREAL Nouvelle-Aquitaine, est intervenu à propos la politique pénale des autorités administratives.